Fer et zinc : les nutriments incontournables de la première année de bébé

Le fer et le zinc sont deux minéraux que les parents oublient souvent mais qui sont absolument essentiels pour la croissance, la fonction immunitaire et le développement cérébral de votre bébé. Les bébés en ont besoin dès qu'ils commencent à consommer des aliments solides.

Le fer transporte l'oxygène dans tout le corps de votre bébé et est essentiel pour le développement cérébral. L'anémie ferriprive dans la petite enfance peut causer des retards moteurs et cognitifs qui peuvent persister même après correction des niveaux de fer. Le zinc soutient la fonction immunitaire, combat les infections et est crucial pour la croissance et la cicatrisation des plaies.

Votre bébé naît avec des réserves de fer qui s'épuisent vers six mois. La volaille, le bœuf et l'agneau—en particulier la viande brune—fournissent du fer et du zinc sous une forme que le corps de votre bébé absorbe efficacement. Une portion de bœuf en purée fournit beaucoup plus de fer biodisponible qu'une portion similaire de patate douce.

Les sources à base de plantes comme les haricots, les lentilles et les graines sont précieuses pour les familles végétariennes mais sont absorbées moins efficacement. Les associer à de la vitamine C provenant de fruits et de légumes améliore considérablement l'absorption du fer. Discutez avec votre pédiatre de l'apport en fer de votre bébé, en particulier si vous élevez un bébé végétarien.