Eisen und Zink: Die unverzichtbaren Nährstoffe im ersten Babyjahr

Eisen und Zink sind zwei Mineralstoffe, die Eltern oft übersehen, aber absolut essentiell für das Wachstum, die Immunfunktion und die Gehirnentwicklung Ihres Babys sind. Babys benötigen beide Nährstoffe ab dem Moment, in dem sie mit Beikost beginnen.

Eisen transportiert Sauerstoff durch den Körper Ihres Babys und ist essentiell für die Gehirnentwicklung. Eisenmangel-Anämie im Säuglingsalter kann motorische und kognitive Verzögerungen verursachen, die selbst nach Korrektur der Eisenwerte bestehen bleiben können. Zink unterstützt die Immunfunktion, bekämpft Infektionen und ist entscheidend für Wachstum und Wundheilung.

Ihr Baby wird mit Eisenspeichern geboren, die sich um etwa sechs Monate herum leeren. Geflügel, Rindfleisch und Lamm – besonders dunkles Fleisch – liefern Eisen und Zink in einer Form, die der Körper Ihres Babys effizient aufnimmt. Eine Portion püriertes Rindfleisch liefert wesentlich mehr bioverfügbares Eisen als eine ähnliche Portion Süßkartoffel.

Pflanzliche Quellen wie Bohnen, Linsen und Samen sind wertvoll für vegetarische Familien, werden aber weniger effizient aufgenommen. Die Kombination mit Vitamin C aus Obst und Gemüse erhöht die Eisenaufnahme erheblich. Sprechen Sie mit Ihrem Kinderarzt über die Eisenaufnahme Ihres Babys, besonders wenn Sie ein vegetarisches Baby großziehen.